Božská réva - kniha plná vína - divinemenu

Povídání u vína s těmi, kteří (nejen) o víně vědí mnoho. Sedmero hostin ve společnosti vínoznalců Jedná se o mimořádnou publikaci o víně, která vznikala více než rok a na českém knižním trhu nemá obdoby. V rozhovorech a nesčetných textech se v ní v sedmi kapitolách věnujeme vínu ve velmi širokém záběru, obsahově je přitažlivá jak pro vinné začátečníky tak pro pokročilé vínoznalce. V knize, která čítá téměř čtyřista stran, jsou průvodci světem vína lidé, kteří jsou považováni za špičky ve svých oborech. U sedmera hostin na počest révy vinné se tu scházejí sommelieři Roman Novotný, Klára Kollárová, Jakub Čebiš, šéfkuchaři David Šašek, Oldřich Sahajdák, Jan Punčochář, Gianfranco Iuorio, vinaři Jaromír Gala, Josef Peřina, Hana Líbalová, Jožka Valihrach, sběratel umění Jan Bejšovec, historici Karel Holub, Marta Vaculínová kardioložka Markéta Hegarová, dále Jan Čejka, William a Alexandra Lobkowiczovi, Josef Špaček a další. Smyslem této knihy je hlavně oslava révy a toho, jakou radost světu způsobila. Víno provází lidstvo odjakživa a je vděčným společníkem lidských setkávání. Ona pospolitost hraje v naší knize zásadní roli. Publikace je naplněna mnoha zajímavými gastronomickými událostmi, které v sedmi kapitolách mají rozmanité podoby. V kuchyních špičkových šéfkuchařů budeme sledovat přípravu sedmi mnohachodových hostin na počest révy vinné, které jsou pojaty v široké škále chutí a originálních provedení, od jednoduchých jídel ze surovin nakoupených na farmářském tržišti, přes italské menu pro Festu Italianu, letní piknik na zámku, velikonoční menu, mezinárodní kuchyni či lokální menu restaurace La Degustation Boheme Bourgeoise. K téměř padesáti vynikajícím chodům a výběru výtečných sýrů otevřeme a napárujeme desítky lahví vín kvalitní tuzemské a evropské produkce. U stolu se během těchto mimořádných hostin setkáme s mnoha výjimečnými lidmi a probereme nespočet témat týkajících se vína a révy vinné. Zaposloucháme se do vyprávění o vinařině, kuchařině, práci na vinicích, ve sklepě, historii vinařství, také dostaneme cenné rady ohledně nákupu a skladování vín, výběru vinného skla. Procestujeme tuzemské, ale i italské a francouzské vinařské regiony, navštívíme přes čtyřista let staré .

MOJE KNIHOVNY