Mäso a divina (SK)

Běžná cena: 1 294 Kč
Sleva: 27%
Naše cena: 946 Kč
Produkt momentálně nelze objednat
Dostupnost: Nedostupné
Info Když teď objednám,
kdy zboží obdržím?
Hlídat dostupnost a cenu »
Kód: D0112790
EAN: 9788081072413
ISBN: 978-80-8107-241-3
Nakladatel: Svojtka
Vazba: Pevná bez přebalu lesklá
Počet stran: 320
Rozměry: 230,0x300,0x30,0mm
Váha: 1000g
Jazyk: Slovensky
Kategorie: Maso a grilování

„Výdejm objednaného zboží je v prodejně knih, kde je možné si přikoupit i další zboží.“

Mäso a divina 946 CZK Nové

Ak má pripravované mäso priniesť jedinečný chuťový zážitok, významnú rolu má nielen jeho kvalita, ale aj poznatky o tom, ako ho kuchynsky upravovať. Podľa čoho poznáme kvalitné mäso? Ako ho správne uchovávať? Aký vplyv má na chuť diviny pôvod a potrava zveri, a taktiež spôsob ošetrenia úlovku? V tejto publikácii nájdete všetky základné informácie o jatočnom mäse, hydine a divine: od bravčového a bizónieho mäsa cez domácu hydinu až po diviačie či jelenie. Rady pre kuchárov sa zaoberajú praktickými otázkami týkajúcimi sa úpravy mäsa, jeho vykosťovania, porciovania, marinovania, solenia, údenia a rozličných spôsobov tepelnej úpravy. Milovníci mäsa si pri čítaní alebo len lisotvaní nepochybne prídu na svoje.

MOJE KNIHOVNY

1. Vyberete si platbu přes Twisto a dokončete objednávku.
2. Knihy vám dorazí domů bez placení.
3. Můžete číst, platíte až za 14 dní. (Bankovním převodem, kartou nebo hotově)