| Běžná cena: | 1 168 Kč |
| Sleva: | 23% |
| Dostupnost: | Externí sklad |
|---|---|
Když teď objednám, kdy zboží obdržím? |
|
| Kód: | D0246009 |
|---|---|
| EAN: | 9788089350490 |
| ISBN: | 978-80-89350-49-0 |
| Nakladatel: | Nová práca, spol. s r.o. |
| Vazba: | vázaná |
| Počet stran: | 1260 |
| Rok vydání: | 2014 |
| Rozměry: | 305x218x56mm |
| Váha: | 2165g |
| Jazyk: | Slovensky |
| Kategorie: | Potravinářství, gastronomie |
„Rychlé vyřízení objednávky, příjemná a vlídná obsluha při vyzvedávání.“
894
CZK
Nové
Skladem
Kniha obsahuje autorizované receptúry spracované v súlade zo zásadami správnej výrobnej praxe, ktoré predpisuje Potravinový kódex Slovenskej republiky. Receptúry sú prispôsobené na použitie v domácnostiach, a to tak, že surovinové zloženie je upravené pre štyri a desať porcií, čím sa pri ich použití uľahčí prepočítavanie použitých surovín. V receptúrach sú množstvá uvádzané jednotne v gramoch. V prvej kolonke jednotlivých receptúr sa uvádzajú suroviny v hrubom stave, t. j. neopracovaná surovina a v druhej kolonke v očistenom a upravenom stave, pričom sú určené na ďalšie spracovanie či už studeným alebo tepelným spracovaním. Uvádzané sú aj straty tepelnou úpravou a konečný výsledok predstavuje hmotnosť hotového výrobku, komponentu, výrobku. Pre tento spôsob prípravy receptúr sme sa rozhodli aj z toho dôvodu, že často vieme, čo pre návštevu alebo aj vlastnú rodinu pripravíme, ale nevieme, aké množstvo jednotlivých surovín na to potrebujeme. Niektoré receptúry sú spracované aj pre šesť alebo viac osôb, najmä pri pečení 3,5 kg moriaka alebo 4 kg husi, z diviny 4 až 5 kg poľného zajaca, 2,5 kg srnčieho chrbta, z rýb 3 kg zubáča, kapra v celosti. Pre dobrú orientáciu uvádzame poradie jednotlivých kapitol, ktoré sú zostavené podľa medzinárodných gastronomických pravidiel.
Štítky: Recepty, Naučná literatura - slovensky
Kliknutím na tlačítko zařadíte knihu do seznamu k pozdějšímu nákupu.
Přidat do seznamu přání »Přejete si dostat určitou knihu? Přidejte ji do seznamu přání a zašlete jej svým známým.
Přidat do přečtených knih »Máte již přečtenou danou knihu? Zařaďte si jí do knihovny a najděte podobné.
| Adresa odběru | Poplatek | Kdy bude zboží připraveno? | |
|
Praha 7, V Háji 15 | ZDARMA | Pozítří (PÁ) |
|
Balíkovna a AlzaBoxy | 49 Kč | 02.12.2024 (PO) |
|
Zásilkovna výdejní místa a Z-boxy | 55 Kč | 02.12.2024 (PO) |
|
Česká pošta - Balík na poštu | 65 Kč | 02.12.2024 (PO) |
|
PPL výdejní místa | 69 Kč | 02.12.2024 (PO) |
|
PPL výdejní místa Slovensko | 99 Kč | 02.12.2024 (PO) |
| Způsob dopravy | Cena dopravy | Kdy zboží obdržím? | |
|
Balíkovna na adresu | 59 Kč | 02.12.2024 (PO) |
|
Doručení na adresu | 79 Kč | 02.12.2024 (PO) |
|
Kurýr PPL ČR | 99 Kč | 02.12.2024 (PO) |
|
Kurýr PPL SK | 169 Kč | 05.12.2024 (ČT) |
| Uvedené ceny jsou včetně DPH | |||
| Způsob platby | Cena platby | |
|
Na prodejně | 9 Kč |
|
Bankovním převodem | ZDARMA |
|
Dobírka | 49 Kč |
|
Dobírka | 39 Kč |
|
Dobírka | 49 Kč |
|
VISA / Master Card | ZDARMA |
|
PLATBA 24 – Česká spořitelna | ZDARMA |
|
GE Money Bank | ZDARMA |
|
ePlatby pro eKonto - Raiffeisenbank | ZDARMA |
|
MojePlatba – Komerční banka | ZDARMA |
|
mPenize - mBank | ZDARMA |
|
ČSOB | ZDARMA |
|
Fio banka | ZDARMA |
|
PaySec | ZDARMA |
|
Masterpass | ZDARMA |
|
Edenred | od 29 Kč |
|
Benefity | od 29 Kč |
|
Twisto | ZDARMA |
|
Hotově na pobočce Zásilkovna | 39 Kč |
|
Gallery Beta | od 29 Kč |
|
Dobírka | 49 Kč |
| Uvedené ceny jsou včetně DPH | ||
