Recepty z jižních Čech

Jižní Čechy - krásný kout naší země, bohatý na spoustu rybníků a v nich nepřeberné množství ryb, ze kterých můžeme připravit pokrmy obvyklé, ale také podle dochovaných receptů jídla nezvyklá, jako je nadívaný kapr, kapr s jablky nebo s ořechy.

Ale dochovaly se nám i recepty z kuchyně Petra Voka, která hýří hlavně zvěřinou, a tak si můžeme pochutnat na pečených koroptvích či na divoké kachně.

Jižní Čechy jsou proslulé i svými bramborovými jídly, a tak si můžeme pochutnat např. na plněných bramborových plackách, bramborových paštičkách a samozřejmě můžeme vybírat z noha receptů na bramboráky.

Houby - další dar jihočeského kraje, které uměli naši předkové používat jako vhodnou a chutnou přílohu mnoha jídel.

Máme tedy bohatý výběr pokrmů z jižního kouta naší republiky, ze kterých si můžeme připravit mnohé nezvyklé dobroty pro sebe nebo pro své blízké.

MOJE KNIHOVNY