DOPORUČIT ZNÁMÉMU
Receptury teplých pokrmů, 8. vydání
Jaroslav Runštuk| Běžná cena: | 595 Kč |
| Sleva: | 18% |
| Dostupnost: | Nedostupné |
|---|---|
Když teď objednám, kdy zboží obdržím? |
|
| Kód: | D0483298 |
|---|---|
| EAN: | 9788090409347 |
| ISBN: | 978-80-904093-4-7 |
| Nakladatel: | R plus |
| Vazba: | vázaná |
| Počet stran: | 584 |
| Rok vydání: | 2019 |
| Rozměry: | 292x183x50mm |
| Váha: | 1324g |
| Jazyk: | Česky |
| Kategorie: | Potravinářství, gastronomie |
„Jsem velmi spokojená a ráda si tu objednávám knihy, přestože to není blízko mého bydliště.“
487
CZK
Nové
4.00
1
Aktuální 8. přepracované vydání souboru "Receptury teplých pokrmů" - Jaroslav Runštuk a kol., které téměř na 600 stranách představuje tradiční i moderní pokrmy především české kuchyně. Obsahuje rovněž přehled aktualizovaných legislativních a hygienických předpisů, kapitolu "NOVÉ RECEPTURY", která odráží moderní trendy naší gastronomie. Dále je do publikace zařazena informace o ALERGENECH, seznam alergenů a další povinnosti podnikatelů, jak o nich informovat zákazníky. K problematice alergenů je uvedeno i sdělení UI SZPI. Dále jsou uváděny i výtěžnosti u vybraných surovin při přípravě pokrmů s pomocí moderních technologických zařízení - konvektomatů.
Vlastník publikace má možnost na webových stránkách www.receptury.com, získat další bohaté informace, které slouží pro lepší orientaci především vedoucím provozním zaměstnancům, studentům a žákům odborných škol.
Při tvorbě jídelních lístků je možné například využít překlady do čtyř světových jazyků v angličtině, němčině, polštině a ruštině. Překlady mají možnost exportu vybrané mutace do txt formátu. Vyhledávání je prováděno podle kategorie pokrmů. Pro lepší orientaci obsahují exportované překlady i číslo receptury.
Na zmíněných webových stránkách je mimo jiné i rubrika, která zahrnuje dělení vepřového, hovězího, telecího, ale také jehněčího masa, drůbeže a králíka domácího.
Prostřednictvím zmíněných webových stránek můžete využít i "GEKON LITE", což je webová aplikace, která v základní verzi umožňuje vyhledávání v recepturách pomocí široké škály filtrů, zařazování receptur do kategorií a vytváření množstevní kalkulace surovin. "GEKON LITE" je omezená licence pro uživatele publikace Receptury teplých pokrmů s použitím aktivačního klíče.
Své zájemce jistě nalezne i rubrika "Receptury v moderní úpravě", která obsahuje již téměř sto fotografií pokrmů, které Vám mohou být inspirací.
Věříme, že publikace Receptury teplých pokrmů i webové stránky, budou Vašim pomocníkem a přispějí k hlavní prioritě, kterou je spokojenost strávníka.
MOJE KNIHOVNY
Kliknutím na tlačítko zařadíte knihu do seznamu k pozdějšímu nákupu.
Přidat do seznamu přání »Přejete si dostat určitou knihu? Přidejte ji do seznamu přání a zašlete jej svým známým.
Přidat do přečtených knih »Máte již přečtenou danou knihu? Zařaďte si jí do knihovny a najděte podobné.
| Adresa odběru | Poplatek | Kdy bude zboží připraveno? | |
|
Praha 7, V Háji 15 | ZDARMA | Nelze objednat |
|
Balíkovna a AlzaBoxy | 49 Kč | Nelze objednat |
|
Zásilkovna výdejní místa a Z-boxy | 75 Kč | Nelze objednat |
|
Česká pošta - Balík na poštu | 69 Kč | Nelze objednat |
|
PPL výdejní místa | 69 Kč | Nelze objednat |
|
PPL výdejní místa Slovensko | 99 Kč | Nelze objednat |
| Způsob dopravy | Cena dopravy | Kdy zboží obdržím? | |
|
Balíkovna na adresu | 79 Kč | Nelze objednat |
|
Doručení na adresu | 79 Kč | Nelze objednat |
|
Kurýr PPL ČR | 99 Kč | Nelze objednat |
|
Kurýr PPL SK | 169 Kč | Nelze objednat |
| Uvedené ceny jsou včetně DPH | |||
| Způsob platby | Cena platby | |
|
Na prodejně | 9 Kč |
|
Bankovním převodem | ZDARMA |
|
Dobírka | 49 Kč |
|
Dobírka | 39 Kč |
|
Dobírka | 49 Kč |
|
VISA / Master Card | ZDARMA |
|
PLATBA 24 – Česká spořitelna | ZDARMA |
|
GE Money Bank | ZDARMA |
|
ePlatby pro eKonto - Raiffeisenbank | ZDARMA |
|
MojePlatba – Komerční banka | ZDARMA |
|
mPenize - mBank | ZDARMA |
|
ČSOB | ZDARMA |
|
Fio banka | ZDARMA |
|
PaySec | ZDARMA |
|
Masterpass | ZDARMA |
|
Edenred | od 29 Kč |
|
Benefity | od 29 Kč |
|
Twisto | ZDARMA |
|
Hotově na pobočce Zásilkovna | 39 Kč |
|
Gallery Beta | od 29 Kč |
|
Dobírka | 49 Kč |
| Uvedené ceny jsou včetně DPH | ||
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT
